OUR PROMISE 素材へのこだわり

おいしさと安全・安心の食材を求めて

ジャックポットでは新鮮で旬の味わいを安心してお召し上がりいただけるよう、使用する野菜や魚介類、卵など、食材の仕入れを全国各地の産地や農家・漁師と直接交流、契約し、顔の見える「産地直送」にこだわっています。
私たちは食を通じてお客様の健康に役立つことを目指し、安心安全な料理を提供する為、生産者と直接交流し、旬の素材を活かした商品づくりを追求しています。

1オイスターバーやかき小屋など牡蠣をメインとした店舗を展開する当社では、安全な牡蠣をご提供できるよう、徹底した品質管理はもちろん、熟練した職人の目で確かめられた本当に良い牡蠣だけを厳選して仕入れています。

2契約農家さんが丹精込めて育てた、新鮮でその時期が一番おいしい野菜を直送してもらい、旬の素材を活かした商品づくりを追求しています。一部の店舗では店内で有機水耕野菜を栽培してご提供しています。

3薬品や添加物を一切使用せず厳選した天然飼料の餌で養鶏した鶏が産んだ、安心で鮮度の高い卵を使用しています。生産者さんが徹底してこだわった卵は味の違いが歴然です。ぜひ、味わってみてください。

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